Negócio do ramo gastronômico marca último Na Mesa do semestre - Centro Universitário do Rio Grande do Norte - UNI-RN

20.10.2017

Negócio do ramo gastronômico marca último Na Mesa do semestre

O último Na Mesa do semestre foi natural e cheio de sabor! A convidada especial foi Emanuelle Cordeiro, uma das sócias do Saladelas Gourmet, um restaurante especializado em cardápios para dietas balanceadas. Os alunos puderam entender como funciona a administração do negócio em tempos de crise e os principais desafios de se trabalhar no ramo gastronômico. 

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O projeto

O Na Mesa é um projeto idealizado por quatro jovens do curso de Administração – Daniel Melo, Bruno Cezar, João Vitor e Raul Paulinelli (egresso) – que busca estimular nos participantes a visão e o raciocínio empreendedor, através da interação com empreendedores locais responsáveis por cases de sucesso. O projeto é coordenado pelo professor Adriano Macedo, docente do UNI-RN, com o apoio da coordenação do curso.

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