O nutricionista é o profissional da saúde responsável pela orientação alimentar em diversos aspectos, como a adequação de acordo com o caso clínico de cada paciente ou em casos de reeducação alimentar. Pensando nos aprimoramentos dessas práticas, os alunos do primeiro ano do curso de Nutrição do UNI-RN, participaram na manhã de ontem (09), de uma aula no Laboratório de Química e Bioquímica. Lá eles colocaram em prática os conhecimentos adquiridos em sala de aula sobre ácidos e bases, realizando determinação da acidez de vários tipos de Leite.
"Assim, já em seu primeiro período, têm a oportunidade de aprender na prática os conhecimentos da Ciência da Alimentação e Nutrição", destaca a professora e coordenadora do curso, Carina Leite.
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