Os funcionários que vão trabalhar na cozinha do novo Hospital Municipal de Natal estão recebendo, no UNI-RN, desde o mês passado, um curso de capacitação nutricional. Nesta quinta-feira (19), a nutricionista da Clínicas Integradas, Tássia Louise, ministrou o módulo prático sobre Dietas Hospitalares.
Ao todo, 34 servidores estão sendo preparados para atuar, como auxiliares, na nova unidade hospitalar, que deve entrar em funcionamento nos próximos dias.
A professora Monique Rosa coordena o treinamento, que acontece no Laboratório de Técnica Dietética do UNI-RN. "Quem trabalha na preparação de alimentos precisa estar atentos a inúmeros cuidados e detalhes", afirma.
Estudantes de Nutrição também participam da capacitação, que, para eles, equivale à prática curricular.
O curso é uma parceria entre o Centro Universitário do Rio Grande do Norte e a Secretaria Municipal de Saúde (SMS).
