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Congresso Nacional de Nutrição conta com 16 trabalhos de pesquisa da FARN
05.09.2009

Dezesseis trabalhos de pesquisa do curso de Nutrição da FARN representaram a Faculdade na décima edição do Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, um dos mais respeitados eventos da área nutricional no país. O Congresso aconteceu de 1 a 4 de setembro, em São Paulo, e contou com a presença de alunos, professores e da coordenadora do curso, Carina Leite. Os trabalhos, expostos em sessão pôster, abordaram desde composições de frutos silvestres como o guajirú e o camboim [pesquisa-destaque na imprensa natalense] até a relação entre o estado nutricional com o desenvolvimento de doenças crônicas não-transmissíveis, além de abordagens críticas sobre consumo alimentar de grupos de pessoas, entre outros temas.