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Imprensa local publica estudo de alunas de Nutrição da FARN
14.01.2008

Muito cuidado ao ligar para um restaurante e pedir uma quentinha. Um estudo feito pelas alunas Denise Bandeira, Marcelle Pacheco, Rafaela Floquet, Renata de Souza e Tatiana Cavalcanti, do 3º ano do curso de Nutrição da FARN, constatou que a maior parte dos estabelecimentos fornece a marmita fora dos padrões exigidos pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária, Anvisa. O resultado da pesquisa é tão alarmante que o jornal Tribuna do Norte, edição do dia 13 de janeiro de 2008, publicou uma matéria, com chamada na capa, sobre o estudo, ressaltando os riscos de ingerir um alimento sem uma boa conservação, a falta de fiscalização da Vigilância Sanitária do Município e a tentativa dos fornecedores de se adaptar às exigências. A matéria traz ainda um box com os cuidados necessários com as marmitas. Além da versão impressa, é possível conferir a matéria no site do jornal, no endereço http://tribunadonorte.com.br/noticia.php?id=63801, além de fazer comentários sobre o texto. O projeto pedagógico da FARN incentiva o ensino, aliado à pesquisa e a extensão, como forma de fazer do aluno um profissional completo. A pesquisa sobre as quentinhas foi exposta no VII Congresso de Iniciação Científica da FARN e consta também na revista Novas Idéias, uma publicação que expõe as pesquisas do aluno FARN. Fonte: Comunicação FARN