Os Nutribunais encerraram o terceiro e último dia do I Encontro de Nutrição do UNI-RN, com dois assuntos polêmicos e atuais: “Nutribunal: Ética, Coerência e Humanização na Prática do
Cuidado Nutricional” coordenado pelas professoras Célia Regina Barbosa e Cláudia
Martins de Oliveira, e “Nutribunal: Alimentos
Transgênicos: Acordos e Controvérsias”, coordenado pelas professoras prof. Érika
Alessandra Melo Costa e Monique Silveira Rosa.
No primeiro trabalho, os alunos demonstraram através do teatro, situações que envolvem oa atuação do nutricionista em um hospital, e no segundo, o grupo parodiou o programa "Encontro com Fátima Bernardes", onde encenaram um programa ouvindo os vário órgãos envolvidos com alimentação transgênica, como Anvisa, Agricultores, estudiosos e empresários.
No intervalo do Encontro foi apresentada a “I Mostra de Parasitologia: Parasitas veiculados pelos
Alimentos”, organizada pela Professora Patrícia Barbosa. À tarde teve o último encontro da oficina Cozinha Brasil do Sesi, com beijinho de soja e outras receitas.